სხვა

ქერი ქვაბში

ქერი ქვაბში


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები ქერის ქოთნის დასამზადებლად

  1. მარგალიტის ქერი 2-3 ჭიქა
  2. დაბალი ცხიმიანი ღორის 1 კგ
  3. სტაფილო 1 დიდი გემოვნებით
  4. მშვილდი 1 დიდი თავი
  5. პომიდორი 1 ცალი საშუალო
  6. ტკბილი წიწაკა 1 ც
  7. მწვანილი (ოხრახუში, კამა) 1 თაიგული
  8. მცენარეული ზეთი გემოვნებით შემწვარი
  9. მარილი, სანელებლები გემოვნებით
  10. სოიოს სოუსი მარინადის გასინჯვა
  • ძირითადი ინგრედიენტები
  • ემსახურება 4 მსახურს
  • მსოფლიო სამზარეულო

ინვენტარი

დანა, ბოული, ტაფა, კოლანდერი, ქოთნები, ღუმელი

ქერის სამზარეულო ქვაბში:

ნაბიჯი 1: გაჟღენთილია მარგალიტის ქერი.

ეს ალბათ მისი მთავარი განსხვავებაა სხვა მარცვლეულისგან. ქერი უნდა გაჟღენთილიყო შემდგომი გამოყენებამდე სამიდან ოთხ საათში. უბრალოდ შეავსეთ იგი ცივი წყლით თასში - და დადექით.

ნაბიჯი 2: მწნილი ხორცი.

კარგად გარეცხილი და დაჭრილი საშუალო ზომის ნაჭრებად (3x3 სმ), ჩვენ ხორცს დავდებთ ნებისმიერ კერძი ხელთ, ვასხამთ სანელებლებთან ერთად (ნებისმიერი ხორცის ნაკრები შესაფერისია) და დავასხათ სოიოს სოუსში. კარგად აურიეთ და დატოვეთ marinate ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში. სამი ან ოთხი საათიც. ოთახის ტემპერატურაზე ნაკლები, მაცივარში, რა თქმა უნდა, ცოტა მეტი.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ ბოსტნეული.

ამ ნაბიჯის გადადგმა შეიძლება, როდესაც მარცვლეული უკვე სველია, ხოლო ხორცი კი მწნილად. დაჭრილი სტაფილო თხელი რგოლებში, ხახვი წვრილ ნახევარ რგოლებად. ჩვენ ამ ყველაფერს შევწვით საცხობ ტაფაში და სანამ მზად იქნებით, იქ დიდ ნაჭრებად დაჭრილი პომიდორი დავამატოთ. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ოდნავ ჩაბნელეთ სახურავის ქვეშ (5-7 წუთი).

ნაბიჯი 3: შეურიეთ ინგრედიენტები.

პირველ რიგში, ქერი მოათავსეთ მჟავეში, წყალი მოდით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ კვლავ ჩამოიბანოთ. და უკვე მზადაა დავასხათ პანელის შინაარსი. ყველაფერი კარგად არის შერეული.

ნაბიჯი 4: ფრაის ხორცი.

იმავე ტაფაში მოაყარეთ პიკელებული ხორცი, სანამ ნახევრად მოხარშული იქნება. და - წაიღე ქოთნები.

ნაბიჯი 5: შეავსეთ ქოთნები.

ბოლოში - ბოსტნეულით მარცვლეული. ქოთნის დაახლოებით ნახევარი. შემდეგ - წიწაკა. იგი ჯერ უნდა გაიწმინდოს თესლითა და თეთრი კედლებით, დაჭრილი ნახევარ ნაჭრებად. ხორცის წიწაკას ზემოდან დაასხით, დაამატეთ მარილი და შეავსეთ ქვაბები მდუღარე წყალში, ისე რომ ყველაფერი ეს ოდნავ დაფარულია წყლით.

ნაბიჯი 6: დარგე ღუმელში.

ღუმელი უნდა იყოს წინასწარ გახურებული 200 გრადუსამდე. ჩვენ ვხურავთ ქოთნებს ხუფებით - და იქ. დაახლოებით საათნახევარი. თუმცა, სამზარეულოს პროცესი უკეთესია გააკონტროლოს. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ, ჩადეთ ქოთნები. შეიძლება დაგჭირდეთ ხორცის გადაქცევა ისე, რომ იგი არ გამოცხვება თავზე. ან დაამატეთ წყალი, თუ მარცვლეულმა ყველაფერი თავისით მიიღო.

ნაბიჯი 7: ემსახურება მაგიდას.

როდესაც ყველაფერი მზად არის, ამოიღეთ ქვაბები ღუმელიდან - გადაიტანეთ მათ მაგიდაზე. როგორ ვჭამოთ? თქვენი შეხედულებისამებრ. შეგიძლიათ უშუალოდ ქოთნიდან, ან შეგიძლიათ თეფშზე მოათავსოთ. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - წყლის ნაცვლად, შეგიძლიათ ქოთნები ჩაასხით რძეში. შემდეგ რძის ქაფი გამოჩნდება თავზე, რაც, უფრო მეტიც, არ დაუშვებს ხორცის გაშრობას. მაგრამ გემო ცოტა შეიცვლება.

- - ხორცის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკო. შემდეგ ეს კერძი შეიძლება კლასიფიცირდეს, როგორც მჭლე.

- - უმჯობესია დიდი ხახვი აიღოთ frying. პატარა თავები უკეთესად მიდიან სამზარეულოსთვის.



კომენტარები:

  1. Vaive Atoish

    I congratulate, the admirable thought

  2. Jovon

    I consider, that you are not right. დარწმუნებული ვარ. მომწერე PM– ში.

  3. Cairbre

    ვფიქრობ, არ ხარ მართალი. მე შემიძლია დავამტკიცო. Write in PM, we will communicate.

  4. Eldon

    Aha, so too it seemed to me.



დაწერეთ შეტყობინება