სხვა

მულტი ტაფაში

მულტი ტაფაში


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები მუწუკის გასაკეთებლად

  1. მილეტ 500 გრ
  2. პურის საცხობი 4 მაგიდა. კოვზები
  3. ქათმის კვერცხები 2 ცალი.
  4. მარილი გემოვნებით
  5. ადგილზე შავი პილპილი გემოვნებით
  6. თევზის სანელებლების ნაზავი გემოვნებით
  7. ზეთი (ზეითუნის, მზესუმზირის) frying
  8. მწვანეთა (ოხრახუში, კამა) დეკორაციისთვის
  • ძირითადი ინგრედიენტები თუთა, კვერცხი
  • ნაწილი 3-4

ინვენტარი

დანა, საჭრელი დაფა, ქაღალდის ხელსახოცები, ღრმა ფირფიტები - 2 ცალი, ჩანგალი ან მანკი, ღუმელი, ფრაის პანელი, კულინარიული სპატული, სკიმერი

სამზარეულო mullet in batter:

ნაბიჯი 1: დაჭრილი და მოამზადეთ თევზი.

ახალი თუთა საუკეთესოა სამზარეულოსთვის. აუცილებელია ჩამოიბანოთ იგი წყლით გაჟღენთილი, გაწმინდეთ იგი სასწორისგან და მუცლის მოჭრით, ამოიღოთ ღრძილები და ნაწლავი. მოზილეთ დაჭრილი მუწუკი სურათების ნაწილებად და კვლავ ჩამოიბანეთ. მოდით, თევზის შიდა სითხესთან ერთად ზედმეტი წყალი სანიაღვროთ, შემდეგ კი გაწურეთ ნაჭრები ქაღალდის პირსახოცებით, ისე, რომ პურის ფხვნილები არ გაჟღენთილიყო ცვენის დროს და ზეთი არ გაიშალოს, როდესაც გახეხილია.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ხახვი და თევზისთვის გამოსადეგი.

ჩვენ ვიღებთ ორ ღრმა ფირფიტას, ჩავასხათ პურის მარცვლები ერთში, კვერცხს ვასხამთ მეორეში და ჩავჭრათ ჩანგლით ან ვისკივით. კვერცხის ფირფიტაში დაამატეთ მარილი გემოვნებით და აურიეთ შინაარსი, დაასხით სანელებლები თეფში პურით და ნაზად შეანჯღრიეთ რომ თანაბრად გადაანაწილოთ ისინი. Batter და breaker მზად.

ნაბიჯი 3: ფრაის თუთა.

ჩაასხით პატარა მცენარეული ზეთი ტაფაში სქელი კედლებით და ჩართეთ burner. ჩაყარეთ მუყაოს ნაჭრები ჯერ ნაცემი კვერცხების ნაჭუჭში, შემდეგ კი გადაიტანეთ პურის მარცვლებში და გააცხელეთ ცხელ ცეცხლზე. ჩვენ ვამცირებთ ცეცხლს საშუალოზე და ვურევთ თევზს ყველა მხრიდან, სანამ ოქროსფერ ყავისფერზე 10-15 წუთის განმავლობაში არ გამოვა. შემდეგ ჩვენ ფარას ვფარავთ სახურავით, ვამცირებთ ხანძარს მინიმუმამდე და ამ მდგომარეობაში თევზი გავაგრძელოთ კიდევ 3-4 წუთი. შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და დააყენეთ მაგიდა. თუ გსურთ თევზის გადარჩენა ჭარბი ზეთისგან, ამოიღეთ იგი პანდან დაჭრილი კოვზით და გადაიტანეთ იგი ქაღალდის ხელსახოცებზე - ისინი შთანთქავენ ზედმეტ ცხიმს.

ნაბიჯი 4: მიირთვით მომზადებული შემწვარი თუთა ...


ნაბიჯი 5: .

მაწვნის შემწვარი მილათი შესაფერისია რეგულარული ლანჩისთვის ან სადილისთვის, ისევე როგორც დღესასწაულისთვის განკუთვნილი საუზმე. ეს კერძი კარგად მიდის ნებისმიერი გვერდითი კერძით, განსაკუთრებით კი ახალი ბოსტნეულის სალათებით. შეგიძლიათ თევზი დაამშვენოთ ლიმონის ნაჭრებით ან დაჭრილი მწვანილით. მშრალი თეთრი ღვინო სრულყოფილად ხაზს უსვამს შემწვარი თუთის დელიკატურ გემოს. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - პურის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფქვილი, ხორბალი ან სიმინდი - ეს უკანასკნელი ვარიანტი იდეალურია დასვენებისთვის.

- - მიირთვით შემწვარი მილეტი ცხელ და ცივ.

- - როგორც თევზის სანელებლები კარგად არის შესაფერისი: მარჯორი, ნიგვზი, ქონდარი, როზმარინი, სალბი, კარაქის თესლი, რეჰანი.

- - შეგიძლიათ მიირთვათ შემწვარი თუთის წიწაკა ან სხვა სოუსით.

- - თუ თევზი ცხელ ტაფაში არ ჩადებთ, შეიძლება ცალი გამყარდეს, შემდეგ კი კერძი გაფუჭდეს.



კომენტარები:

  1. Hanan

    I'll remember that! მე შენთან გადავიტან!

  2. Winthorp

    მე მიმაჩნია, რომ შეცდომას ჩადებთ. მე ვთავაზობ, რომ განიხილოს. მომწერე PM– ში, ჩვენ ვისაუბრებთ.



დაწერეთ შეტყობინება