სხვა

მოლდავეთი მუსაკა გოგრა

მოლდავეთი მუსაკა გოგრა


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

მოლდავეთის გოგრის მუსაკის ინგრედიენტები

  1. გოგრის სუფრის ჯიშები 600 გრამი
  2. ძროხის 500 გრამი
  3. ბრინჯი 1 ჭიქა
  4. ხახვი 2 საშუალო ზომის თავი
  5. პომიდორი 3 ცალი საშუალო ზომის
  6. ნახარში 1/4 ჭიქა
  7. მარილი, შავი პილპილი (მიწა) გემოვნებით.
  • ძირითადი ინგრედიენტები: გოგრა, ბრინჯი
  • ემსახურება 4 მსახურს
  • მსოფლიო სამზარეულო

ინვენტარი

დანა, საჭრელი დაფა, სოუსპანი, შემწვარი პანელი, საცხობი უჯრა მაღალი მხრებით, კოლანდერი, ღუმელი ღუმელით

მოლდავეთის მუსაკის სამზარეულო გოგრა:

ნაბიჯი 1: დაჭრილი გოგრა.

ამ კერძისთვის გოგრის მოსაწყობად საჭიროა, პირველ რიგში, საშუალო ზომის და, მეორეც, სუფრის მრავალფეროვნება. ეს უფრო ლამაზი და სურნელოვანი იქნება. ფრთხილად გაჭრა ქერქი მისგან, გაჭერით შუაზე, რბილობი და თესლი. დავჭრათ დარჩენილი თხელ ნაჭრებად. უბრალოდ ისინი და უნდა იყოს დაახლოებით 600 გრამი.

ნაბიჯი 2: მოამზადეთ ხორცი.

ჩვენ გვჭირდება ძროხის გარეშე ძვლები, უცხიმო. მაქსიმალური - ცხიმის მცირე ფენებით. პირველ რიგში, ჩვენ ვრეცხავთ მას, შემდეგ კი ვჭრით პატარა ნაჭრებად. ისინი უნდა მოათავსოთ პანში, დაასხით ცივი წყალი ისე, რომ ხორცი მხოლოდ ოდნავ დაფარულია მასით და ცეცხლი წაუსვათ, დახურეთ სახურავი. გააჩერეთ ადუღებამდე, სანამ მზად არ იქნება.

ნაბიჯი 3: Boil fig.

პირველ რიგში, ჩვენ დავალაგებთ და ვრეცხავთ ბრინჯს. შემდეგ კი პატარა თასში ჩავასხათ მარილიან წყალში, სანამ ნახევარი მზად არ იქნება. ისე, რომ ზემოდან უკვე რბილი იყო, ხოლო შუა კბილებზე კრაჭუნებდა. განვიხილოთ წყლის თანაფარდობა, შესაბამისად, ბრინჯთან 2: 1. ეს მოხარშული იქნება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4: სოუსით ხახვი.

ჯერ ხახვი გამოაცხვეთ და წვრილად და წვრილად დაჭერით. გაცხელეთ პანელის ნახარშით და გახეხეთ. ოდნავ! იყო სასიამოვნო სუნი - და საკმარისი!

ნაბიჯი 6: განათავსეთ ყველაფერი საცხობი ფირფიტაზე.

უპირველეს ყოვლისა, ეს არის საცხობი ფურცელი, აუცილებელია ზეთის ნარჩენებით გაზავება. ახლა კი მასზე დაჭრილი გოგრის ნაჭრები დავდოთ პირველი ფენით, მეორე - ჩვენი ხორცი შერეული ბრინჯით და ხახვით, მარილი და პილპილი გემოვნებით, კვლავ დაჭრილი გოგრა. თავზე ჩვენ დავასხათ პომიდორი, დაჭრილი წრეებში ან თუნდაც ნაჭერი, ნახევრად. როგორც მოგწონს მეტი. ძროხის შემდეგ ტაფაში დაასხით მდუღარე წყალი ან ცხელი ბულიონი (0,5-1 ჭიქა) დაასხით საცხობ ფირფიტაზე.

ნაბიჯი 7: აცხვეთ ჩვენი კერძი.

ამ დროისთვის ღუმელი უკვე ცხელი უნდა იყოს. გრადუსი 200, არც ნაკლები. იქ ჩვენ პანელს ვუგზავნით. მოდით, მუწუკას გამოცხობა სანამ მოხარშული აქვს. 30 წუთიდან 1 საათამდე. მაცდური სუნი გეტყვით, რომ კერძი მზად არის.

ნაბიჯი 8: ემსახურება მაგიდას.

მიირთვით ცხელი მუწუკა, ბალახებით გაწურული, სოუსით, რომელშიც ამზადებდნენ. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - ტრადიციულ რეცეპტს იყენებენ ცხვრის. მაგრამ საქონლის ხორცი და ხორცი ასევე საკმაოდ მისაღებია.

- - გოგრა კარგია ღვიძლის დაავადებებისთვის, შეუცვლელია დიეტაში. იგი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც თრგუნავს ტუბერკულოზის ბაცილის მოქმედებას.

- - ხორცის შემცველი მუსაკას ცეხვის წინ ოდნავ ცემა. ისინი უფრო ტენდერი იქნებიან.



კომენტარები:

  1. Jokin

    სპეციალურად დარეგისტრირდით ფორუმზე, რომ ბევრი რამ გითხრათ თქვენი მხარდაჭერისთვის.

  2. Zushakar

    მთლიანად მე ვიზიარებ თქვენს აზრს. It seems to me it is good idea. Გეთანხმები.

  3. Caflice

    It seems to me the brilliant phrase

  4. Wajeeh

    already there, ATP

  5. Malakai

    მე ვფიქრობ, რომ არ ხარ მართალი.

  6. Abdul-Aliyy

    a very good message

  7. Brajas

    ძალიან სასარგებლო თემა



დაწერეთ შეტყობინება