სხვა

ცხვრის ცხვარი თაფლის სოუსში, იაკობ ჰაუსმანის ბალზამიკით

ცხვრის ცხვარი თაფლის სოუსში, იაკობ ჰაუსმანის ბალზამიკით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ცხვრის ნაჭრები სწრაფად გარეცხილია ცივი წყლის ქვეშ და ხმება შთამნთქმელი სამზარეულოს ქაღალდით. მარინადი მზადდება ზეითუნის ზეთისგან, წვრილად დაჭრილი ნივრისგან, სალბის ფოთლებისგან და ახალი როზმარინისგან, წიწაკისა და მარილისგან. შემდეგ დაფარეთ მარინადი ბრტყელ თასში, დაფარეთ და დატოვეთ გრილ ადგილას 3 საათის განმავლობაში.

მარინადიდან რომ ამოიღონ, ნაჭრები შემწვარია ტაფაში, სხვა ცხიმის გარეშე, დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ მიიღებენ ოქროსფერ-ყავისფერ ფერს. ამოიღეთ ტაფადან და შეინარჩუნეთ თბილი.

გადაწურეთ ჭარბი ცხიმი ტაფაზე, შემდეგ კი კვლავ დადგით ცეცხლზე. ქვედა მარცხენა პან არის გახსნილი ბალზამიანი ძმარი, შერევით ხის კოვზი. შემდეგ დაამატეთ თაფლი და წითელი ღვინო. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ გამჭვირვალე ბოსტნეულის წვნიანი და ხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ სმინიტნა, კარგად აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

გამორთეთ ცეცხლი, ჩაყარეთ სოუსი სოუსში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ გაჟღენთილიყო, შემდეგ ამოიღეთ თეფშზე.

იაკობ ჰაუსმანის რეცეპტი ცხვრის ბეწვისთვის შეიძლება იყოს სააღდგომო საჭმლის გადაწყვეტა.



ვიდეო: #ფერმა როგორ იქცა მეცხვარედ თბილისელი ბიჭი (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Thacker

    Sorry not mine ... ..



დაწერეთ შეტყობინება