სხვა

"ხელნაკეთი" ტორტი, ბისკვიტით და შოკოლადის კრემით



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ჩვენ ვჭრით ვაფლის ფურცელს ტორტის უჯრის გვერდების ზომაზე, ნაკლებად ბაზაზე.

ამ ჭრილობებით ჩვენ ვდებთ უჯრის შიგნით.

ჩვენ შოკოლადს ვჭრით ნაწილებად და ვდგამთ ცეცხლზე თასში, თხევად კრემთან და ცოტა მარილთან ერთად.

დატოვე ყველაფერი ცეცხლზე, დაღეჭეთ განუწყვეტლივ, სანამ შოკოლადი არ დნება.

მე დავამატე ნესი და კაკაო, რადგან მინდოდა კრემი ცოტა მწარე გამოვიდა, ხოლო შოკოლადი ოდნავ ტკბილი იყო.

გააჩერეთ შოკოლადის კრემი 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩადეთ მასში მიქსერი და აურიეთ სანამ არ გახდება ქაფიანი.

ჩვენ ვამზადებთ ყავას, არც ისე მყარად და ვურევთ ამარეტოს ლიქიორს.

ორცხობილა გადაიტანეთ ყავაში ერთ მხარეს და მეორეზე და მოათავსეთ უჯრაზე, სანამ კრემი არ გაცივდება. ორცხობილა არ ჩაყაროთ თხევადში, რომ არ დარბილდეს ძალიან ცუდად.

დაასველეთ ჟელატინი წყალში, შემდეგ დაითხოვეთ დაბალ ცეცხლზე, დაღეჭეთ განუწყვეტლივ ისე, რომ არ მიეკრას ჭურჭლის კედლებს.

როდესაც ის საბოლოოდ დაიშლება, დაუმატეთ ჟელატინი კრემს ნელ -ნელა, სწრაფად აურიეთ რომ კარგად აურიოს.

ჩაასხით ტაფაში ცოტაოდენი კრემი, იმდენი, რომ დაიფაროს ქვედა, შემდეგ შუაზე მოათავსეთ ორცხობილა. ჩვენ კვლავ ვსვამთ მათ კრემს, ჩვენ ვათავსებთ ორ რიგში ორცხობილას, ხოლო კრემს, სამ რიგს ორცხობილას და ბოლოს დანარჩენ კრემს.

განათავსეთ უჯრა მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ კრემი კარგად არ გასქელდება, შემდეგ კი გაანაწილეთ.

მინდოდა მისი გაფორმება ცოტა შოკოლადით, მაგრამ მითხრეს, რომ ვაჭარბებ, კრემში უკვე საკმარისია.




შოკოლადის ტორტი და ანანასის კრემი

სუპერ უგემრიელესი შოკოლადის ნამცხვარი ანანასის სასიამოვნო გემოთი გახდის ჩვენს დღეს უფრო ლამაზს. ამ ნამცხვრისთვის ჩვენ შევარჩიეთ საუკეთესო ინგრედიენტები, კარგი შოკოლადი (ჩვენ არ ვიყენებთ საყოფაცხოვრებო შოკოლადს) და საუკეთესო დაკონსერვებული ანანასი Sun Food– დან, ისე რომ საყვარელი ადამიანების განებივრება მაქსიმალური იყოს.

შემადგენელი:

მაგიდისთვის:

1 სუფრის კოვზი ათქვეფილი ნაღები

2 სუფრის კოვზი შოკოლადის ლიქიორი

2 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი

კრემისთვის:

120 გრ შედედებული რძე (ნაღების რძე ყუთში, ჩვენ არ ვიყენებთ ყავას)

დეკორაციისთვის:

გატეხეთ შოკოლადი და გაადნეთ 50 გრ კარაქით, 1 ჩაის კოვზი ნესტით და სუფრის კოვზი ათქვეფილი ნაღებით, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. როდესაც ოდნავ გაცივდება, დაუმატეთ გული და სწრაფად აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

ცალკე წაუსვით დარჩენილი კარაქი 100 გრ შაქარს. დავამატოთ შოკოლადი, რომელშიც ჩავასხათ yolks და ავურიოთ შემადგენლობა. ჩაამატეთ ფქვილი შერეული კაკაოსთან და გამაფხვიერებელთან, შემდეგ დაუმატეთ შოკოლადის ლიქიორი. კვერცხის ცილა შეურიეთ ცოტა მარილს, შემდეგ დაუმატეთ 2 პაკეტი ვანილის შაქარი. როდესაც ისინი გახდებიან მყარი ქაფი, დაამატეთ ისინი თანდათანობით შოკოლადის თავზე, 1-2 სუფრის კოვზი, ნაზად აურიეთ ქვემოდან ზემოთ.

გამოაცხვეთ ნამცხვარი 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და გააგრილეთ გრილზე.

ჩვენ ვიწყებთ კრემის მომზადებას კრემის ყველის შედედებულ რძესა და ათქვეფილ ნაღებს შაქრის ფხვნილთან ერთად, სანამ არ გახდება მყარი.

დაამატეთ დაფქული ანანასი ვერტიკალური ბლენდერით, სანამ არ გახდება ნაზი კრემი.

დაითხოვეთ ჟელატინი 50 მლ კომპოტის წვენში, შემდეგ გაადნეთ ბეინ მარიში და დაუმატეთ კრემს, იზრუნეთ, რომ დაუყოვნებლივ კარგად აურიოთ. გააჩერეთ 15-30 წუთის განმავლობაში.

ტორტის კიდეები გაჭერით, შემდეგ კი მისი სიგრძის ნახევარი. განათავსეთ კრემი 2 სამუშაო მაგიდას შორის.

მიკროტალღურ ღუმელში გაადნეთ შოკოლადი 2 სუფრის კოვზ რძესთან ერთად, დაუმატეთ კარაქი და სწრაფად აურიეთ, შემდეგ კი მოათავსეთ ტორტის თავზე.

როდესაც შოკოლადი გამკვრივდება, შეგვიძლია ნამცხვარი დავჭრათ კუბიკებად. ჩვენ ავურიოთ კარაქი შაქართან და კაკაოსთან, შემდეგ ვამზადებთ პუშის დახმარებით ვაკეთებთ ტორტის საბოლოო გაფორმებას: ჩვენ ვქმნით რაუნდებს, რომელშიც ჩვენ შევძლებთ ანანასის ნაჭრების / კუბების ჩადებას.


10 მარტივი და სწრაფი ნამცხვრის რეცეპტი

ეკლერი ყავის კრემით და შოკოლადის ყინულით. აღდგომა სწრაფი შოკოლადით, შეწვის გარეშე და # 8211 ვიდეო რეცეპტი. შოკოფლანის & # 8211 ტორტი დამწვარი შაქრის კრემით და შოკოლადით & # 8211 ვიდეო რეცეპტი.

რა შეიძლება იყოს ამაზე მარტივი? მართალია, ნამცხვარი მზადდება უმი კვერცხებით, მაგრამ თუ დაფიქრდებით, ზუსტად ასეა. სიროფი: ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი (რომის არსის გარეშე) ქვაბში ცეცხლზე და მას შემდეგ დაიწყეთ. შოკოლადის ზემოდან კომბინაცია წვრილ კარაქის კრემთან და ზემოდან.

არცერთი სტუმარი არ დატოვებს. არ არსებობს არდადეგები, უფრო სწორად სადღესასწაულო მენიუ ზოგიერთი ნამცხვრის გარეშე. ტორტის რეცეპტები, დესერტის რეცეპტები. რუმინული და საერთაშორისო რეცეპტები და საერთაშორისო სამზარეულოს დესერტები გარეშე. როგორც ჩანს, წვეულებას ნამცხვრების გარეშე არ აქვს ხიბლი, ამიტომ ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის ხელნაკეთი ნამცხვრების რეცეპტების კოლექცია, სადღესასწაულო ნამცხვრები, რომლებიც უფრო და უფრო გემრიელია. საკონდიტრო ან ხელნაკეთი ნამცხვრები ზოგჯერ რთულად გამოიყურება და. ბევრი რეცეპტი არსებობს ხელნაკეთი ნამცხვრებისთვის კრემით, კარგი და განსაკუთრებული, მაგრამ როგორც ჩანს.

ტორტის რეცეპტები ეტაპობრივად სურათებით, ხელნაკეთი ტორტების რეცეპტები, ტორტების რეცეპტები, ტორტი. ნამცხვარი ნეს კრემით და მერინგის ზედა კაკლით - ეტაპობრივი რეცეპტი. შარლოტა რუსეს მანდარინის ან ფორთოხლის ტორტი, უნაყოფო ტორტი.

ჩვენ მოვამზადეთ კრემის გარეშე ნამცხვრების რეცეპტები, რომლებიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ! აღმოაჩინეთ Qbebe– ს სწრაფი და ფუმფულა კრემის ტორტის რეცეპტები! გეპატიჟებით სცადოთ მარტივი ან სწრაფი ტორტის რეცეპტები, არამედ უფრო რთული ტორტების რეცეპტები, გამოცხობით ან მის გარეშე, ტრადიციული თუ უფრო თანამედროვე. ყველა პოსტი: კრემის უფასო ტორტები.

ბრინჯი რძით და დამწვარი შაქრით და # 8211 ცოცხალი რეცეპტები. როგორც უკვე იცით, ჩვენ არ მოგვწონს კრემის ნამცხვრები.


ქოქოსის და შოკოლადის ტორტი


ქოქოსის ნამცხვარი და შოკოლადი ან Bounty Bars ტორტი, როგორც ისიც ცნობილია !!
კარგი გარეგნობის ტორტი, ადვილი მოსამზადებელი და ძალიან გემრიელი.აქ რაც ვნახე, ვიფიქრე რომ უნდა გამომეცადა, რადგან ჩემს ოჯახს უყვარს ქოქოსის ნამცხვრები !!

მაგიდა
200 გრ კარაქი 82% ცხიმი
150 გრ ყავისფერი (ან თეთრი) შაქარი
5 შესატყვისი კვერცხი
300 გრ ფქვილი
3 გრ შავი კაკაო
5 ლ რძე
10 გრ გამაფხვიერებელი

კრემი
1 ლ რძე
9 სუფრის კოვზი წვრილი ნაცრისფერი
300 გრ კარაქი
300 გრ შაქარი
300 გრ ქოქოსი
ვანილის ან ქოქოსის არსი

სიროფი
3 ლ შაქარი
250 მლ რძე

ჭიქურა
200 გრ შოკოლადი
100 მლ თხევადი კრემი

მომზადების მეთოდი
მაგიდა
შეურიეთ რბილი კარაქი ყავისფერ შაქართან ერთად, სანამ კარგად არ დაიშლება, შემდეგ დაუმატეთ რძე და კვერცხი სათითაოდ, სანამ არ აურიეთ ყველა.
გახეხეთ მშრალი ნივთიერება მიღებულ შემადგენლობაზე (ფქვილი, კაკაო, გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი)
ჩართეთ მსუბუქი მოძრაობებით, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან ცომს.
მიღებული შემადგენლობა გადაანაწილეთ ფურცელზე უჯრაზე (42/30 სმ) გაფორმებული საცხობი ქაღალდით.
აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში სწორ ცეცხლზე, სანამ კბილის ჩხირის გამოცდას არ აპირებთ
გააციეთ მაგიდა და ამასობაში მოამზადეთ სიროფი და ნაღები.

სიროფი
მსუბუქად კარამელირება შაქარი და ჩაქრობა რძით.
ადუღეთ სანამ კარამელის შაქარი არ დაიშლება.
დატოვე გასაცივებლად.
კრემი
რძე, სემოლინა, შაქარი და კარაქი მოხარშულია სქელი კედლის ტაფაში.
ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ სანამ სემოლინა არ მოხარშდება, შემადგენლობა იძენს სქელ კრემის კონსისტენციას.
დაამატეთ ქოქოსი და კარგად შეურიეთ, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
მას აქვს ვანილის ან ქოქოსის ესენცია.

შეკრება
ამოიღეთ ქაღალდი გამომცხვარი და გაცივებული მაგიდიდან.
მოათავსეთ იმ უჯრაში, რომელშიც მე გამოვაცხო, სიროფი მოვასხათ და ზემოდან მოვაყაროთ ცხელი კრემი.
გაგრილების შემდეგ მოასხით მას გამდნარი შოკოლადის პასტა შერეულ ათქვეფილ ნაღებთან, სანამ არ გახდება თხევადი, რომ გავრცელდეს.
დატოვეთ უჯრა ცივი რამდენიმე საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც მისი გაყოფა შესაძლებელია.


ნამცხვარი ბისკვიტით და ვანილის კრემით

მომზადების მეთოდი.კრემის მომზადება რა გააცხელეთ რძე ვანილის ესენციით. გახეხეთ გულები შაქრით და სახამებლით. დაასხით ცხელი რძე და აურიეთ. კრემის შემადგენლობა ადუღდება დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ პუდინგივით არ გასქელდება, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. როცა გაცივდება, დაუმატეთ კარაქი და აურიეთ სანამ კარაქი არ გადნება. დაფარეთ კრემი საჭმლის ფილმით და გააცივეთ სანამ ზედა ნაწილი მზად არ იქნება.

მაგიდის მომზადებარა კვერცხის ცილები გამოყავით გულიდან. გულები შერეულია შაქართან, მათზე დაამატეთ ზეთი თხელი ძაფით და განაგრძეთ შერევა. შეურიეთ კაკაოს ფქვილი და გამაფხვიერებელი თასში.
კვერცხის ცილა შერეულია ქაფით მარილთან ერთად და ჩაყრის გულს კომპოზიციაში. ნაზად აურიეთ, ქვემოდან ზემოდან. ჩაასხით შემადგენლობა 25 × 35 სმ ზომის უჯრაში, დაფარული საცხობი ქაღალდით. გამოაცხვეთ ტაფა 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში. ზემოდან გამოცხობის შემდეგ დატოვეთ გრილზე გაგრილებისთვის. როდესაც ზედა ნაწილი გაცივდება, სიგრძეზე გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად.

აწყობა ტორტი.მოათავსეთ პირველი ფურცელი მაგიდაზე. დაასხით და თანაბრად გაანაწილეთ ვანილის კრემის ნახევარი. ორცხობილა სწრაფად გადის ყავის ლიქიორში და მოთავსებულია კრემზე მათ შორის დაახლოებით 1 სმ მანძილზე. დავასხათ ვანილის კრემის მეორე ნახევარი და ბოლო ფურცელი დავდოთ დახლზე. თითის თითებით მსუბუქად დააჭირეთ ნამცხვარს. გაადნეთ შოკოლადი ბეინ მარიში, შეურიეთ დანარჩენ ლიქიორს და დაასხით ნამცხვარი, როდესაც ის ჯერ კიდევ თბილია. ფხვნილი შაქრით და დატოვეთ გაგრილება დაახლოებით 2-3 საათი შემდეგ მიირთვით და მიირთვით.


გარგარის ნამცხვარი და მასკარპონეს კრემი არის კომბინაცია. ჩვენ ვამზადებთ პუდინგს კონვერტზე და ა. RO შემადგენლობა: & # 8211 3 პაკეტი შოკოლადის პუდინგი და # 8211 1 ლ რძე & # 8211 150 გ კარაქი & # 8211 200 გრ შაქარი და # 8211 100 გ შოკოლადი. ბისკვიტის ნამცხვრისა და თხილის კრემს ნესთან აქვს ყველაფერი, რაც შეუძლია. შოკოლადის ტორტის რეცეპტი ჟოლოთი და ათქვეფილი ნაღებით. ორცხობილას გადაუსვით კრემის ფენა და შემდეგ კიდევ ერთი ფენა სიროფიანი ორცხობილა. ეს ნამცხვარი გამოვაცხვე, ვაშლით და ნაღების ყველით, საკუთარი თავის წარმოდგენის აუცილებლობის გამო.

რეცეპტის წიგნი: ცივი რეიტინგი შოკოლადისა და ჟოლოს რეცეპტებით.


კრემი, რომელთანაც ჩვენ შეგვიძლია შეავსოთ თაფლი (აქ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მეტი რეცეპტი):

  • კაკაოს კრემი კარაქით (აპარატი) -რეცეპტი აქ
  • ვანილის კრემი კარაქით (მუსილინი) - რეცეპტი აქ
  • შოკოლადის განაში - რეცეპტი აქ
  • შოკოლადის კრემი კვერცხის გარეშე - რეცეპტი აქ
  • დობოს შოკოლადის კრემი ან ნაზი თხილი - რეცეპტი აქ
  • კარაქის კრემი ყავით (არა) - რეცეპტი აქ
  • კარაქი კრემი ლიმონით - რეცეპტი აქ
  • კარაქის კრემი ჟოლოთი, მარწყვით ან კენკრით - რეცეპტი აქ
  • კარაქის კრემი რძეში მოხარშული ნიგოზით - რეცეპტი აქ
  • წაბლის კრემი - რეცეპტი აქ

თითოეულ თაფლის თავზე ვდებთ უხვი კოვზ კრემს და შემდეგ ვფარავთ წყვილს. კრემის ფენა უნდა იყოს გულუხვი, ისეთივე სქელი, როგორც თაფლის ცომი. თაფლის შევსების შემდეგ მოათავსეთ ისინი ჰერმეტულად დახურულ პლასტმასის ყუთებში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 24 საათის განმავლობაში. თავიდან ნაჭუჭები ხრაშუნაა, მაგრამ ამ დროის შემდეგ ისინი დარბილდებიან და ხდებიან ძალიან ნაზი.

რა კარგად გამოიყურებიან და რა კარგები არიან

როგორც ასეთი მარტივი ხელნაკეთი დესერტი, ის შეიძლება გაკეთდეს ძალიან სწრაფად ნებისმიერ დროს, არა მხოლოდ დღესასწაულებისთვის.

ღირს ცდად თაფლობის რეცეპტი შოკოლადის კრემით ან ჯემით! ჩვენ გვაინტერესებს რა შევსება შეარჩიეთ მათთვის


ნამცხვარი შოკოლადის კრემით, ყველით და ნიგვზით

დაამატეთ ცხელი ყავა და კარგად აურიეთ ათქვეფილით, სანამ არ გახდება კრემისებრი, როგორც სურათზეა.

დაუმატეთ კვერცხი სათითაოდ, კარგად აურიეთ თითოეულის შემდეგ, სანამ თითოეული არ გაერთიანდება.

დაამატეთ ზეთი, აურიეთ ცოტაოდენი, რძე, მარილი და გამაფხვიერებელი, სოდა შერეული ფქვილში.

აურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდება.

ჩვენ ვდებთ კომპოზიციას კვადრატულ ფორმაში 24-27 სმ, გაფორმებულია საცხობი ქაღალდით.

აცხვეთ ზემოდან 35 წუთის განმავლობაში 175 გრადუსზე.

ამასობაში მოამზადეთ კარამელის სოუსი ამ რეცეპტის მიხედვით

როდესაც countertop მზად იქნება, ამოიღეთ იგი ფორმიდან და დადგით გრილზე, სანამ არ გაცივდება.

ჩვენ ვამზადებთ კრემის ყველის შემადგენლობას ამ რეცეპტის მიხედვით

საპირფარეშოს რეცეპტი არ მეკუთვნის, მე ამოვიღე LuckyCake ვებგვერდიდან ბანანის ტორტიდან და კარამელის სოუსით.

მადლობა ალინას რეცეპტისთვის, ძალიან ფუმფულა ზედა და შესაფერისია ამ ნამცხვრისთვის.

სანამ მაგიდა გაცივდება, ჩვენ ვიწყებთ შოკოლადის კრემით.

თეთრი შოკოლადის განას კრემის ინგრედიენტი:

-100 მლ ნატურალური ნაღები 32% ცხიმი

მომზადების მეთოდი:

მოათავსეთ ათქვეფილი ნაღები გატეხილ შოკოლადზე პატარა ნაჭრებად.

დადგით ცეცხლზე და შეინახეთ ადუღებამდე.

გადმოვდგათ ცეცხლიდან და ვურიოთ სანამ შოკოლადი კარგად არ გადნება.

დატოვეთ 2 საათის განმავლობაში.

განას კრემი შერეულია 200 მლ ნატურალურ ნაღებთან 32% ცხიმით.

ათქვეფილი ნაღები ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ არ დაიწყებს ძალიან ცოტა გასქელებას.

გამორთეთ მიქსერი და დაუმატეთ შოკოლადის განაშა.

სცემეს მანამ, სანამ არ გახდება კრემისებრი, როგორც ქვემოთ მოცემულ სურათზე, ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტად არ სცემოთ, რადგან მისი მოჭრა შესაძლებელია, რადგან ნატურალური კრემი უფრო პრეტენზიულია.

ჩვენ გვჭირდება 150 გრამი შემწვარი ნიგოზი შესავსებად და გასაფორმებლად.

მას შემდეგ, რაც მაგიდა გაცივდა, გაჭერით შუაზე, ფრთხილად იყავით, რომ არ გატეხოთ, როდესაც გაჭრა, ის ძალიან რბილია.

კარამელის სოუსი ჩადეთ საცხობი ქაღალდისგან დამზადებულ კონუსში.

ჯერ კარამელის სოუსის ფენა და თხილი მოვაყაროთ.

განათავსეთ კრემის ყველი პოზაში სულით და დაამშვენეთ, როგორც ქვემოთ მოცემულ სურათზე.

დაამატეთ ნიგოზი, კარამელის ფენა.

განათავსეთ ბოლო ფურცელი და ზემოდან დაამატეთ კარამელისა და თხილი.

შოკოლადის კრემი ჩავდოთ შამფურში, რომლითაც ჩვენ ვამშვენებთ როგორც ქვემოთ მოცემულ სურათზე.


ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ ტორტი ქვაბში (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Lynessa

    მანათობელი ფრაზა და დროულია

  2. Moketaveto

    ძვირფასო ბლოგის ავტორ, შემთხვევით ხომ არ ხარ მოსკოვიდან?

  3. Justino

    გილოცავთ, შესანიშნავი იდეა

  4. Majid

    რა სასაცილო მესიჯია



დაწერეთ შეტყობინება