სხვა

ორაგულის კრემის სუპი

ორაგულის კრემის სუპი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ჩვენ ვწმენდთ ბოსტნეულს, შემდეგ კარტოფილს, პრასა და ნიახურის ღეროს, ვჭრით კუბებად, სტაფილოს კი მრგვალებად. ამოიღეთ ღერო და გამომცხვარი წიწაკის თესლი და დაჭერით ზოლებად.

დიდ ქვაბში ჩადეთ პრასი და 2-3 წუთის შემდეგ ნიახური და სტაფილო. კიდევ რამდენიმე წუთის შემდეგ, რომელშიც ჩვენ ავურიოთ, დავამატოთ კარტოფილი და ბოსტნეული დავფაროთ წყლით. როდესაც ბოსტნეული თითქმის მოხარშულია, დაამატეთ ორაგულის მუცელი, შემდეგ კი გამომცხვარი წიწაკის ნაჭრები. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი ადუღდება, ჩვენ ქვაბს გადმოვდგამთ ცეცხლიდან, გამოვიღებთ წვნიანიდან და გაგრილების შემდეგ, ვირჩევთ ორაგულის ძვლებს, თუ არის. აურიეთ ყველა ბოსტნეული, დაამატეთ ცოტაოდენი წვნიანი, სანამ არ მიაღწევთ სასურველ კონსისტენციას. სეზონი ვარდისფერი ჰიმალაიას მარილით და პროვანეს მწვანით. მიირთვით შებოლილი ორაგულის ზოლები და სურვილისამებრ ჩილის ფანტელებთან ერთად.

Კარგი მადა!


ბოსტნეულის კრემის სუპი ქათმით

უკვე რამდენიმე ხანია ვცდილობ შევქმნა მენიუ მთელი ოჯახისთვის, როდესაც საქმე ეხება სამზარეულოს. მე ვიწყებ იმას, რაც ჯუჯას მოსწონს და ნებადართულია, გზად ვამატებ ახალ ელემენტს და მთელი გულით ვიმედოვნებ, რომ მისთვის რაღაც გემრიელი გამოვა, მაგრამ ამავე დროს ჩვენც მოზარდები შეგვიძლია ვისიამოვნოთ.

შემიძლია ვთქვა, რომ მე არ მყავს პრეტენზიული ქმარი, როდესაც საქმე საკვებს ეხება. რომ გარეგნულად. ის მხოლოდ საღამოს იღებს რაღაცეებს ​​და სანელებლების მხრივ, ის სასტიკად უარს ამბობს მათზე. ძლივს ვახერხებ დაფნის ფოთლის ჩაყრას სუპში! გამოიცანით ვის ჰგავს ჯუჯა ამ მხრივ. მაგრამ მე არ დავთმობ. ცუდად არ გამიგოთ. მე მჯერა, რომ ეს სანელებლები უნდა აკმაყოფილებდეს, შეცვალოს ან შეავსოს განსხვავებული გემოვნება, არომატები უნდა იყოს საბოლოო პროდუქტის განუყოფელი ნაწილი. მე ასევე არ მიყვარს საკვები, სადაც გარკვეული სანელებელი თავს ძლიერად გრძნობს, დანარჩენს უკვე აღარც აქვს მნიშვნელობა. შეიძლება ეს არ იყოს საუკეთესო მაგალითი, მაგრამ მე მყავს მეზობელი, რომელიც ამზადებს გოგრის ღვეზელს, რომელშიც მხოლოდ დარიჩინის სუნი და გემო იგრძნობა. ეს არ არის იმდენად, რამდენადაც გააფუჭებს მის გემოს, მაგრამ გოგრა ამას უკვე აღარც გრძნობს.

როგორც ითქვა, დღეს მე ვთქვი, რომ ბოსტნეულის წვნიანს ვცდი. ბაზარზე ჯერ არ ვყოფილვარ. ამიტომ ვეყრდნობი იმას, რაც მაცივარში მაქვს, განსაკუთრებით გაყინული ბოსტნეული. მშვენიერი ბოსტნეულის წვნიანი. ჩემი ფიქრები მიფრინავს წვნიანზე, რომელიც ზღვის ბანაკში ვჭამე. დავიწყოთ მუშაობა. ჩემი აზრი ისევ ქრება. ამჯერად კულინარიულ გადაცემებს ვუყურეთ, როდესაც მე ფეხმძიმედ ვიყავი. შეიძლება ვიგრძნო, რომ მეღიმება! რა არის საუკეთესო საფუძველი წარმატებული ბოსტნეულის წვნიანისთვის? თითქოს გუნდში მესმის ამერიკელი შეფ -მზარეულები: ქათმის ბულიონი.

ამ ფიქრის გათვალისწინებით, მე ვიწყებ მუშაობას. გავათბეთ ქათმის მკერდის ნაჭერი. ჯუჯის რძეს ვაკეთებ და სამსახურს ვიწყებ, როცა ის ამჯერად ბებიასთან ერთად სასეირნოდ მიდის.

მწვანე ლობიო (გაყინული) 10 ღერი (დაახლოებით, მე არ დავთვალე)

ყვითელი ლობიო და # 8211 ასე მწვანე ლობიო

ქათმის მკერდი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად, 4 რიცხვში, დავდგი ადუღებამდე. პირველი ადუღების შემდეგ წყალი გადავაგდე, ხორცი გავრეცხე. ისევ მოხარშეთ დაფნის ფოთოლით. წყალი ჩავრთე და დავტოვე ერთი საათის განმავლობაში. ამასობაში ჩემი ბოსტნეული მოვამზადე და სათითაოდ ჩავყარე ქვაბში. სტაფილო, წიწაკა, ხახვი, კარტოფილი, პირველი მოხარშული დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დანარჩენი ბოსტნეული, რომელიც ამასობაში გალღვა. ყველაფერი დავტოვე ადუღებამდე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. აჰ! Დამავიწყდა! გააკეთეთ ბროკოლი. მე დავამატე 5 წუთი, სანამ წვნიანი მზად იქნებოდა. მე დავამატე სუფრის კოვზი ზეთი. გაზქურის გამორთვის შემდეგ დავამატე წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. სანამ ემსახურება, ხორცი წვრილად დავჭრა დანა.


დღე არ არის სუპის გარეშე! 5 წვნიანი, რომელიც გაგათბობთ ამ შემოდგომაზე

მე მაქვს რეცეპტი დუკანის ოფიციალური ვებგვერდიდან და მოვახდინე ჩემი გემოვნების ადაპტირება, უპირველეს ყოვლისა მე გამოვიყენე მხოლოდ ზემოთ ჩამოთვლილი რაოდენობების ნახევარი, რადგან არ მინდოდა დიდი რაოდენობით წვნიანი (ახლად დამზადებული imiplac კრემის სუპები). შემდეგ, ორიგინალ რეცეპტში, ბოლოს და ბოლოს არანაირი კავშირი არ იყო, მაგრამ მე ასე მომწონს ძალიან და ასე. მე დავდგი პრასი (თქვენ გაქვთ სხვა ბოსტნეული და ნადაშ ბროკოლის გარდა) და დაფნის ფოთოლი, რომ მოხარშოთ ცოტა წყალში დაბალ ცეცხლზე, დავამატოთ დანარჩენი წვნიანი და დავტოვო ცეცხლზე, სანამ არ ადუღდება, დავამატოთ ბროკოლი, გავაჩეროთ ხარშეთ 10 და გააჩერეთ 15 წუთი სანამ არ დარბილდება. ორიგინალ რეცეპტში ორაგულს ამატებენ ადუღებამდე, მე ვამჯობინე, რომ მას წვრილ ზოლებად დავჭრათ, როგორც noodles და მხოლოდ ბოლოს დავამატო. ბოსტნეულის წვნიანს გავუშვებ, რომ მოითმინოს, შემდეგ ბლენდერში ჩავდე და ყველაფერი დავჭრა
პირობა ერთად. ისევ ჩავასხი ქვაბში და დადგი ცეცხლზე, სანამ არ ადუღდება, გემოვნებით შევადარე მარილს, პილპილს, შესაძლოა ახალ მწვანილსა და ოხრახუშს, კამა და ნადაშს წვრილად დაჭრილი.

მე ვამზადებ მეკავშირე: თასში ჩვენ ვდებთ იოლტს და იოგურტს ვურევთ მათ ჰომოგენიზაციისთვის, პოლონურით ვიღებ ცოტაოდენი ცხელი წვნიანი და ვსვამ თასს, ვღეჭავ სითხის ტემპერატურის გასათანაბრებლად, შემდეგ ვდებ სუპის კიდევ ერთი პოლონელი, მე ვღეჭავ ფინიკს და ყველა მეკავშირე წვნიანს ვსვამ, სწრაფად ვღეჭავ. ცეცხლი ჩავაქრე და როცა წვნიანს ვემსახურებით, ვამატებ
და დაჭრილი თევზი თითოეულ ნაწილში პლუს რამდენიმე ახალი მწვანილი.


წვნიანი წვნიანი წვნიანი

ორაგულის მუცლის ნაწილი ყველაზე მსუქანია. ამიტომ, თევზის წვნიანი მუცელში საკმაოდ მდიდარი და მკვებავი აღმოჩნდება. მას აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი. გააკვირვეთ თქვენი ოჯახი ამ საინტერესო ყურით.

  • ორაგულის მუცელი 600 გრამი
  • 6 კარტოფილი
  • 2 სტაფილო
  • 2 ხახვი
  • 200 მლ 20% კრემი
  • მარილი
  • წიწაკა
  • ოხრახუში.

კერძის მომზადება არა უმეტეს ერთი საათისა.

კალორია მომზადებული კვება და # 8211 629 კკალ.

  1. ამოიღეთ ფარფლები კანიდან და ტყავიდან. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით
  2. მუცელში შევდივართ ადუღებულ წყალში და ვხარშავთ
  3. 10 წუთის შემდეგ ამოიღეთ მუცელი ცეცხლიდან. დატოვე ისინი მაგარი
  4. შემდეგ ჩვენ შევიყვანთ პერიტონეალურ ცხიმში, გახეხილი, მაგრამ არა დაჭრილი ბოსტნეული. ადუღეთ ადუღებამდე
  5. როდესაც ყველა ბოსტნეული მთლიანად მოიხარშება, ამოიღეთ და მოათავსეთ ხახვი ნაგავში
  6. დანარჩენი მოხარშული ბოსტნეული მუცელთან ერთად აურიეთ ბლენდერს. მან უნდა გააკეთოს კრემის წვნიანი
  7. სეზონი წვნიანი მარილი და პილპილი. ჩაასხით კრემი მასში. ყველაფერი კარგად აურიეთ. ადუღეთ კიდევ 7 წუთი.

მიირთვით მომზადებული საკვები თემატური სასმელის თეფშებში. მოაყარეთ ოხრახუშის ფოთლები. მიირთვით კვება!

წარმოუდგენლად გემრიელი ოსპის სუპი. წაიკითხეთ რა უნდა დაამატოთ წვნიანს, რათა ის რაც შეიძლება სასარგებლო იყოს.

ატმის პიურე სუპი, კიდევ ერთი კერძი, რომელიც აუცილებლად მოხარშავს შემოდგომის სეზონში. მოამზადეთ ჩვენი რეცეპტები.

ბროკოლის კრემის სუპი. ჯანსაღი ფირფიტა წარმოუდგენელი არომატით, მაგრამ ის ასევე ძალიან გემრიელია. მოამზადეთ ჩვენთან ერთად ჩვენი რეცეპტების მიხედვით.


როგორ მოვამზადოთ ზღვის სუპი ორაგულის ქედიდან

აუცილებელია გავითვალისწინოთ, რომ ქედი არის ქვეპროდუქტი, რომლის წვნიანი უჩვეულოდ ნათელი და გემრიელი აღმოჩნდება.

  • სამი კარტოფილი
  • სტაფილო
  • ხახვი
  • 250 გრამი თევზი
  • 1 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი
  • მარილი
  • სანელებლები
  • ოხრახუში.

იქნება 4 პორცია 173 კკალ.

  1. სტაფილო და კარტოფილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ჩადი მარილიან წყალში
  2. ხახვი დავჭრათ 4 ნაწილად და ჩავდოთ წყალში
  3. თევზის ხაზი დავჭრათ ნაწილებად და დავამატოთ მზა ბოსტნეული. მას შემდეგ, რაც ქაფი გამოჩნდება, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ იგი შედუღებიდან
  4. შევდივართ წყალში და განუწყვეტლივ ვურევთ

როგორც კი გრილი მოიხარშება, წვნიანი მზად არის. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მოაყარეთ ოხრახუში. მსახურობდა ლამაზ თასებში. Გემრიელად მიირთვით!


შებოლილი ორაგულის კრემის სუპი

წვიმიან და გრილ ამინდში, თბილი კრემის წვნიანი მისასალმებელია.

პირველად ვჭამე ეს წვნიანი რესტორანში პრიმავერიის რაიონში და მომეწონა

იმდენად, რამდენადაც მინდოდა მისი გამრავლება სახლში. თითქმის ისეთივე კარგი იყო, როგორც იქ.

თუ გაინტერესებთ, დიახ, ეს არის წვნიანი, რომელიც შეიძლება მოხმარდეს დიეტაში დუკანი.

წიწაკა, ცოტა მარილი, ჩილი

chives / მწვანე ხახვი კუდები ემსახურება

Როგორ მოხდა:

ყველაფერზე მარტივი. მოხარშეთ ბოსტნეული, დაჭრილი ცოტაოდენი მარილით (ჩვენ ბევრს არ ვსვამთ, რადგან ის ასევე დამარილებული ორაგულია).

გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წიწაკა, ჩილი, ოდნავ გააცივეთ

შემდეგ ჩაყარეთ ბოსტნეული ორაგულთან ერთად ბლენდერში და კარგად აურიეთ შემადგენლობა.

თქვენ შეგიძლიათ გამორთოთ წყალი, რომელშიც ბოსტნეული იყო მოხარშული და ბოლოს დაარეგულიროთ წვნიანის სისქე.

უნდა მიირთვათ ახალი ხახვით ან მწვანე ხახვთან ერთად და მხოლოდ მწვანე ნაწილი და წვრილად დაჭრილი.


ორაგული - 18 რეცეპტი

უგემრიელესი ორაგულის რეცეპტები მომზადებულია ღუმელში, შებოლილი (შებოლილი), მაკარონით, ბოსტნეულით ან შემწვარი, სალათში და უჯრაზე და ა.

ორაგულს ხშირად აცხობენ ან შებოლიან. ატლანტის ოკეანეს აქვს ნახევრად ცხიმიანი, უგემრიელესი სურნელოვანი ხორცი. მისი ნათესავი წყნარ ოკეანეში მოიცავს ხუთ სახეობას, რომელთაგან სამეფო (ჩინუკი) ითვლება ყველაზე გემრიელად. სხვა სახეობები ორაგული წყნარი ოკეანიდან ხშირად იყენებენ საკონსერვო მიზნით.


ბონფუდის ლობსტერის კრემის სუპი (ბისკვი)

დაგჭირდებათ თევზის ბულიონი (რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ), ლობიო (მოხარშული / გაყინული), არომატული (სალბი, როზმარინი, thyme, ნიორი), კარაქი, ცოტა კონიაკი.

ამოიღეთ ხორცი მოხარშული ლობირისგან, ფრთხილად იყავით, რომ არ გატეხოთ. გაუფრთხილდით მაშებს (შეგიძლიათ დანის პირის უკანა ნაწილით დაარღვიოთ), იქიდან მიიღებთ ულამაზეს ხორცის ნაჭრებს, კუდის გარდა, ცხადია.

დანარჩენი ნაჭუჭი დაყავით პატარა ნაჭრებად. ფრთხილად იყავით, რომ არ დაკარგოთ წვენი მისგან! არაფერი გადაყაროთ! უჟანგავი ფოლადის ქვაბში ჩაყარეთ ცოტაოდენი კარაქი, სანელებლები და გარსის ნაჭრები. შეწვით სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება. დაამატეთ რამდენიმე კოვზი კონიაკი. მას შემდეგ, რაც ალკოჰოლი აორთქლდება, დაამატეთ თევზის ბულიონი და გააჩერეთ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ საცერში, შემდეგ გახეხეთ. კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ ცოტაოდენი თხევადი კრემი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ ტაბასკოს წვეთი.


ორაგული კრემის სოუსში

ორაგული ცილებისა და ჯანსაღი ცხიმების შესანიშნავი წყაროა. ის ძალიან მდიდარია ომეგა 3 და 6 და იდეალური არჩევანია სწრაფი და ჯანსაღი კვებისათვის.

ორაგული ძალიან მარტივად ამზადებს და საკმაოდ მრავალმხრივი თევზია. შეგიძლიათ მისგან ბევრი რეცეპტი მოამზადოთ, ის სავსე და ძალიან გემრიელია და სულაც არ სჭირდება გარნირი.

დღეს ჩვენ შემოგთავაზებთ ორაგულის და icircn თეთრი სოუსის რეცეპტს, ლიმონისა და აცირის წვენით და sm & acircnt & acircnă, რომლის მომზადებაც სწრაფი და ადვილია.

  • 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • ორაგულის ფილე 4 ცალი
  • 1 ხახვი
  • 2 კბილი ნიორი
  • 120 მლ თეთრი ღვინო
  • 150 მლ წყალი ან თევზის წვნიანი
  • ზაფრანა
  • 125 მლ თხევადი კრემი
  • 1 ჩაის კოვზი კაპერსი
  • მწვანე ოხრახუში
  • წვენი 1/2 ლიმონის
  • მარილი
  • წიწაკა

გარეცხეთ თევზი და გაწმინდეთ ძვლებისგან. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დადგით წვეთი ზეთი ტაფაზე ცეცხლზე. როდესაც ცხელია, დაამატეთ თევზი. მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს ყავისფერამდე.

თევზი გვერდზე გადადეთ და ტაფაში მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი. გააცხელეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, აურიეთ. დაამატეთ ღვინო და დატოვეთ რამდენიმე წუთი, შემდეგ წყალი ან წვნიანი და ზაფრანა. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დროდადრო აურიეთ.

ჩაასხით კრემი ტაფაში და კვლავ ჩაყარეთ თევზის ნაჭრები. აურიეთ, დაუმატეთ კაპერსი და დააგემოვნეთ, გჭირდებათ მეტი მარილი და პილპილი.

10-15 წუთის განმავლობაში ადუღეთ, ან სანამ სოუსი არ გადმოვარდება. გამორთეთ ცეცხლი და დაუმატეთ ლიმონის წვენი და ახლად დაჭრილი ოხრახუში.

მიირთვით ბოსტნეულთან, ბრინჯთან ან უბრალოთან ერთად.

შენც უნდა ნახო.


მომზადების მეთოდი

გააცალეთ კარტოფილი და ყაბაყი და დაჭერით კუბიკებად. გააცხელეთ ზეთი და მოხარშეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი. შემდეგ დაამატეთ კარტოფილი და ყაბაყი და ცოტა აურიეთ. ჩააქრეთ ღვინით და დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი. 20 წუთის განმავლობაში ადუღეთ.
გარეცხეთ თევზი, გაწურეთ და მოხარშეთ ფილე მთელი ნაჭერი 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ თევზი და რამდენიმე სუფრის კოვზი წვენი და დატოვეთ თასში. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან.
თევზი ჩანგლით იჭრება ნაწილებად და გვერდზე დგება.
გაიარეთ წვნიანი ბლენდერში. თუ წვნიანი ძალიან სქელია, დაამატეთ წვენი სასურველი თანმიმდევრულობის მიღებამდე. დაამატეთ არაჟანი, დაჭრილი კამა, მარილი, პილპილი, ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი და კიდევ ერთხელ გაწურეთ.
დაამატეთ ორაგულის ფილე და დადგით წვნიანი ცეცხლზე ადუღებამდე.

მორთეთ არაჟნით და დაჭრილი კამა.

ყვავილოვანი კომბოსტო წვნიანი

ყვავილოვანი კომბოსტო გავხსნათ პატარა მტევნებში, გავრეცხოთ მეტი წყლით და დავტოვოთ საწურში,

ბოსტნეულის კრემის სუპი

ყველა ბოსტნეული ადუღდება წყალში, რომ დაფაროს. როცა ადუღდება, ამოიღეთ წყლიდან დახმარებით


ვიდეო: ქეთის სამზარეულო თავგადასავალი - ისპანახის, მჟაუნას და პრასის წვნიანი და პროშუტოს სალათი (მაისი 2022).


კომენტარები:

  1. Kalei

    magnificent thought

  2. Kelile

    Bravo, your phrase it is brilliant

  3. Ignado

    ამის შესახებ მინდოდა შენთან საუბარი.

  4. Gordie

    Loose theme

  5. Zolorg

    ეს არის უბრალოდ ბრწყინვალე ფრაზა



დაწერეთ შეტყობინება