საცხობი

მაყვალი ჯემ ტარტი


ინგრედიენტები blackcurrant ჯემის ტორტი

  1. blackcurrant ჯემი (ჯემი) 1 სტადიის.
  2. ფქვილი 1 სტადიის.
  3. შაქარი 1, 5 სტადიის.
  4. კეფირი 1 სტადიის.
  5. ქათმის კვერცხები 3 ცალი.
  6. სოდა 1 ჩ.კ.
  7. არაჟანი 1 სტადიის.
  8. ლიმონის კერძი 1 ცალი.
  9. ნიგოზი 1 სტადიის.
  10. ვანილინი გემოვნებით
  • ძირითადი ინგრედიენტები: მაყვალი, ფქვილი
  • ემსახურება 5 დავალებას

ინვენტარი

თასი (დიდი, ცომი აურიეთ, ასევე მცირე კრემისთვის), მიქსერი (ვისკი, საჭმლის გადამამუშავებელი), საცხობი კერძი, საჭრელი დაფა, დანა

მაწვნის ჯემით ტორტის გაკეთება:

ნაბიჯი 1: მოხარშეთ მოცხარის ცომი.

გარეცხეთ კვერცხები, ჩაასხით თასში. ჩაასხით 0,5 სტადიის თხევადი კვერცხი. შაქარი, გახეხეთ ნარევი whisk ან მიქსერით. შემდეგ დაამატეთ მოცხარის ჯემი, კეფირი თასში და ბოლოს, სოდა საცხობი. აურიეთ ყველაფერი. ახლა დაასხით ფქვილი და ვანილი შევიდა ცომში. კვლავ აურიეთ, რომ მიაღწიოთ სქელ, ერთგვაროვან მასას. ცომი ბლინივით გამოიყურება. დარწმუნდით, რომ ნარჩენები არ რჩება ტესტში.

ნაბიჯი 2: გამოაცხვეთ ტორტს.

გააცხელეთ ღუმელი მაქსიმუმ (180-220 გრადუსამდე). ცომი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, მოათავსეთ ფორმა ღუმელში, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მზა ცომს ოქროს ქერქი ექნება. დაინახეთ, რომ ცომი ასევე შიგნიდანაც მზადდება, ჩანგლით აურიეთ, რომ მზადყოფნის ხარისხი შეამოწმოთ. მოხარშული ღვეზელი ამოიღეთ ღუმელიდან და გაცივდა.

ნაბიჯი 3: Whip კაკლის კრემი.

კრემს ვქმნით. სცემეს დარჩენილი შაქარი (1 სტადიის.) არაჟანი მიქსერით. წვრილად დაჭერით ნიგოზი. დაამსხვრიეთ ისინი საჭრელ დაფაზე, ან დაჭერით კვების პროცესორში (ბლენდერში). კრემის მასას დაამატეთ თხილი, ბუდე. ისევ კარგად სცემეს.

ნაბიჯი 4: კრემი blackcurrant pie.

მოჭრილი მოცხარის ღვეზელი ნახევარში. მიიღეთ ორი ნამცხვარი. საფუძვლიანად დაფარეთ პირველი ქერქი თხილის არაჟნით, ზემოდან მეორე ქერქით, რომელიც ასევე გაჟღენთილია კრემით.

ნაბიჯი 5: მიირთვით blackcurrant ჯემის ტორტი.

ნამცხვრის ზემოდან შეგიძლიათ ნიგოზების ნაშთები დაასხით. მაყვლის ჯემის ტორტი მზად არის! შეუძლია სტუმრების მომსახურებას. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - მაყვლის ჯემის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ან გაყინული მოცხარის კენკრა. ასევე, თუ სასურველია, ცომი ან ნაღები დაამატეთ მაყვლის კენკრის რამდენიმე კენკრა, დაამშვენეთ ტორტის ზედა ფენებით.

- - მაყვლის ტორფის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კეფირი ვადაგასული. შეამოწმეთ რომ ის არ არის მოწამლული.

- - თუ მაყვლის ჯემი თხევადია, უმჯობესია სიროფი ოდნავ გადაწურეთ ისე, რომ ცომი ძალიან სველი არ გამოვიდეს.

- - შეეცადეთ რეცეპტის ტორტი გააკეთოთ სხვა კენკრის ან ხილის გამოყენებით, ან მათი კომბინაციით. მაგალითად: მარწყვი, ვაშლი, გარგარი, მოცვი, მსხალი, ლინგვზი, ალუბალი, ქლიავი.