საცხობი

დიეტური ნაჭდევები ხაჭოთი


ინგრედიენტები საჭმლის დიეტური ნაჭდევების ხაჭოთი

  1. კარაქი 100 გრ. (ან მარგარინი)
  2. ხაჭო 0% 400 გრ. (ან ხაჭოს მასა; სქელი, მკვრივი, მაგრამ არა თხევადი, არაჟნის მსგავსი)
  3. ფქვილი 1-1,5 სტადიის.
  4. სოდა დაახლოებით, 5 tsp.
  5. კვერცხი 1 ც.
  6. შაქარი 100 გრ.
  7. მარილის ნაყენი
  8. ვანილინი გემოვნებით
  • ხაჭო, ფქვილის ძირითადი ინგრედიენტები
  • ემსახურება 5 დავალებას

ინვენტარი

ჭიქა, კოვზი (1 ჩაის კოვზი, 1 სუფრის კოვზი), მოძრავი პინდი, საჭრელი დაფა, მიქსერი (ან ვისკი, გასქელებისთვის), საცხობი (ან ნებისმიერი საცხობი), თასი

დიეტის ნამცხვრების მომზადება ხაჭოთი:

ნაბიჯი 1: სცემეს კვერცხი.

კვერცხი ჩაასხით თასში. კვერცხი შეურიეთ შაქართან (50 გრ.), და სცემეს whisk ან მიქსერის სანამ სქელი თეთრი ქაფი ჩამოყალიბდება.

ნაბიჯი 2: დაჭრილი კარაქი.

მიიღეთ ნაჭერი კარაქი და გაჭერით კუბებად. დიდი ან პატარა, როგორც მოგწონთ. შემდეგ დაასხით ზეთი ვანილით და მარილით გემოვნებით.

ნაბიჯი 3: შეურიეთ ცომი.

ჩაასხით ფქვილი დაჭრილი დაფაზე. სლაიდების შუაგულში გააკეთეთ გასასვლელი ერთად კიდეებით, დაასხით სოდა იქ, მოათავსეთ ხაჭო და კარაქი. ათქვიფეთ ნარევი ჩანგლით, ისე რომ გახდება ერთგვაროვანი. ახლა დაიწყეთ ცომი გააფართოვოთ თქვენი ხელებით. ეს უნდა იყოს ელასტიური შეხებით, რბილი და სქელი და წააგავს იმ ხაჭოს გარეგნობას, რომელიც თქვენ გამოიყენეთ.

ნაბიჯი 4: გააფართოვოს ცომი.

მიღებული ხაჭოს ცომი ოთხ ნაწილად გაყავით. თითოეული ნაწილის გადატანა ფენებად, 2-3 მმ სისქით. ცომი გადაიტანეთ ბრტყელ ზედაპირზე, გულუხვად ასხამენ ფქვილს, რომ არ მოხდეს. გაანაწილეთ თითოეული ნაცემი ფენა ნაცემი კვერცხით. დარწმუნდით, რომ საკმარისია ოთხივე ნაწილისთვის. დაასხით დარჩენილი შაქარი (50 გრ. 4 ნაწილისთვის) და გააფართეთ რულონებად. დავჭრათ ეს რულონები ფორმის ნამცხვრებად, რომელიც მოგწონთ საუკეთესო. კვლავ შეანჯღრიეთ კვერცხისებური ნამცხვრები და გაანაწილეთ დარჩენილი შაქარი.

ნაბიჯი 5: Bake Cookies.

გააცხელეთ ღუმელი 180-200 გრადუსამდე. ხაჭოს ნამცხვრები საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ, მაგრამ ერთმანეთისაგან დაშორებით, რადგან ცომის გამოსაცხობისას ცომი იზრდება და იკავებს მეტ ადგილს. როდესაც ნამცხვრები წითელი გახდება, ისინი მზად არიან. მაგრამ არ ჩქარობთ პანდან ამოღებას. მოდით, მომზადებული დიეტური ნამცხვრები ხაჭოთი გაცივდეს და ფორმა გამოვა. შემდეგ შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი თეფშზე და დაიწყოთ ჭამა. Bon appetit!

რეცეპტების რჩევები:

- - შეგიძლიათ cookies კალორიული შინაარსი ხაჭოთი შეცვალოთ ძირითადი ინგრედიენტების რაოდენობით: ხაჭო და კარაქი.

- - რაც უფრო მეტია ხაჭოს ცხიმის შემცველობა, მით მეტი ფქვილი დაგჭირდებათ. ცომი უნდა იყოს რბილი და არ გამხდარიყო თქვენი ხელებით. თუ ცომი არის წებოვანი, მაშინ შეცვალეთ ხაჭოს (ნაკლები) ან ფქვილის რაოდენობა (მეტი).

- - და შევსების გარეშე, ნამცხვრები ძალიან გემრიელია. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი კაკალი (ნიგოზი, ნუში) ან გახეხილი შოკოლადი, ან გახეხილი ვაშლი ცომში, სანამ გააფართოვებთ მას. თუ ვაშლს აირჩევთ, ასევე შეგიძლიათ გააფართოვოთ რგოლი დარიჩინი ან კაკაო.